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IngredientesPara el bizcocho de chocolate500 gr de azúcar
1 sobre de levadura
480 gr de harina
6 gr de sal
8 gr de bicarbonato sódico
4 huevos
2 vasos de leche
200 ml de aceite de girasol
8 gr de extracto de vainilla
250 gr de cacao puro en polvo
Un tercio de vaso de agua caliente
Para el relleno y cobertura1 litro de nata para montar
Medio vaso de azúcar
1 kg de fresas
2 kiwis
2 plátanos
2 bolsitas de almendras
picadas
Para preparar el bizcocho, primero hay que mezclar todos los ingredientes y meterlos al horno en un molde untado en mantequilla, a 180°, durante aproximadamente 45 minutos. Cuando el bizcocho ya esté listo se saca del horno y se deja enfriar. A continuación, se monta la nata y se mezcla con el azúcar. Cuando esté montada, separamos un cuarto de la nata que usaremos más adelante para decorar el bizcocho. Abrimos el bizcocho por la mitad y echamos la nata, bien repartida, en su interior. Guardamos 6 u 8 fresas enteras para decorar y las demás las partimos en trocitos y las repartimos por encima de la nata. Después, colocamos la otra mitad del bizcocho encima.
Con la nata que hemos separado anteriormente, cubrimos bien todo el bizcocho por fuera. Por último, colocamos las almendras picadas por la parte de fuera del bizcocho, pegándolas a la nata; cortamos los kiwis, los plátanos y las fresas en láminas y los colocamos, decorando al gusto.